Damit auch die Öffentlichkeit staunen kann, was wir beim Kochen so zaubern, hier die Bilder:
09.01. 2016
Hauptgang :
Holsteiner Grünkohl mit karamellisierten Kartoffeln, Kasseler, Kohlwurst und Schweinebacke (hier nicht im Bild)
Nachspeise
Tropischer Obstsalat ohne
und mit Vanillesahne
13.02.2016
Wir verköstigten
als Vorspeise
Frühlingsrolle nach Szechuan-Art
als Hauptgericht
Chop Suey mit dreierlei Fleisch
als Nachspeise
Gebackene Banane mit Waldhonig
______________________________________________________________________________________________________________________ Alkohol ist ein hervorragendes Lösungsmittel: Es löst Familien, Ehen, Freundschaften, Arbeitsverhältnisse, Bankkonten, Leber- und Gehirnzellen auf. - Es löst nur keine Probleme
Interpunktion und Orthographie dieses Beitrages sind frei erfunden. Eine Übereinstimmung mit aktuellen oder ehemaligen Regeln wäre rein zufällig und ist nicht beabsichtigt.
Hauptgericht : Bachsaibling mit Mandelsplittern an Salzkartoffeln , bunter Salat
Dessert : Apfelstrudel mit Vanillesauce
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Spargel an Salzkartoffeln mit Sauce Hollansaise, Holsteiner Katenschinken
Nachspeisen : Blaubeer-Mokka-Sahne-Joghurt-Torte
Erdbeer-Sahne-Quarktorte
Himbeer-Quark-Sahne-Torte
Gruss
Michael
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Ražnjići und Ćevapčići an Djuvec-Reis , dazu ebenjener Balkansalat
Banane-Vanille-Schokoladendessert
Gruss
Michael
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Im Oktober war ich am Kochtermin leider krank, daher erst wieder Bilder aus dem November :
Vorspeise : Waldpilzschaumsuppe
Hauptgericht : Kohl-Lamm-Eintopf mit Salzkartoffeln
Nachspeise : Obstsalat Autumn mit Vanillesahne
Gruss
Michael
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Und hier die Bilder vom traditionellen Grünkohlessen im Februar:
Hauptgericht :
Holsteiner Grünkohl mit Kassler, Kohlwurst und Schweinebacke (hier nicht im Bild) und karamellisierten Bratkrtoffeln
Nachspeise : :
Bunter Obstsalat mit Vanillesahne
Gruss
Michael
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Hähnchenoberkeule im Teigmantel an Kartoffelrösti, Zucchiniruccolasalat mit Minze; Knoblauch Chili und Zitrone
und
sowie
Nachspeise (Schokobananenpudding)
mit eingesunkenen
und nachgelegten
Bananen.
Beim nächsten Termin soll ein irischer Abend statt finden.
Gruss
Michael
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Ein Eintopf, der alle (sogar ausgemachte Skeptiker) geschmacklich umgehauen hat. Na ja, sind halt Iren und keine Briten
Apfel-Vanille-Crunch-Dessert :
Gruss
Michael
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Seelachs-Rückenfilet an Salzkartoffeln mit Petersiliensauce , dazu Sylter Gurkensalat
Mehrfrucht-Rote-Grütze mit Vanillesauce
Gruss
Michael
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Die Teilnehmer hatten ihren Spaß und Genuss bei folgendem Menü:
Spargelcremesuppe mit Schinkenwürfeln :
Deutscher Spargel mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln :
Dänische Sahne-Apfelspeise mit karamellisierten Mandeln und Schlagobers: Der nächste Kochtermin findet aufgrund der Sommerpause wohl erst im September statt.
Gruss
Michael
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Das erste Kochen nach der Sommerpause , unspektakulär, aber megalecker :
Kohlrouladen mit Salzkartoffeln an Specksoße
und als Nachspeise DER Klassiker
Alabama Creme
Zu unserem nächsten Termin am 13.10.2018 holen wir unsere Woks mal wieder hervor, es gibt ein chinesisches Menue.
Anmeldung hier oder in den Gruppen...
Gruss Michael
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. Na ja, sind halt Iren und keine Briten 
)
