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Dieses Thema hat 17 Antworten
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Fingolfin Offline




Beiträge: 344

14.02.2016 19:30
Kochbilder Zitat · Antworten

Damit auch die Öffentlichkeit staunen kann, was wir beim Kochen so zaubern, hier die Bilder:



09.01. 2016

Hauptgang :

Holsteiner Grünkohl mit karamellisierten Kartoffeln, Kasseler, Kohlwurst und Schweinebacke (hier nicht im Bild)




Nachspeise

Tropischer Obstsalat ohne




und mit Vanillesahne






13.02.2016

Wir verköstigten

als Vorspeise

Frühlingsrolle nach Szechuan-Art


als Hauptgericht

Chop Suey mit dreierlei Fleisch


als Nachspeise

Gebackene Banane mit Waldhonig

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Alkohol ist ein hervorragendes Lösungsmittel: Es löst Familien, Ehen, Freundschaften, Arbeitsverhältnisse, Bankkonten, Leber- und Gehirnzellen auf. - Es löst nur keine Probleme

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Eine Übereinstimmung mit aktuellen oder ehemaligen Regeln wäre rein zufällig und ist nicht beabsichtigt.

Fingolfin Offline




Beiträge: 344

13.03.2016 18:54
#2 RE: Kochbilder Zitat · Antworten

Und am 12.03.16 :

Vorspeise : Karotten-Ingwer-Kokos-Currysuppe



Hauptgericht : Bachsaibling mit Mandelsplittern an Salzkartoffeln , bunter Salat





Dessert : Apfelstrudel mit Vanillesauce

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Fingolfin Offline




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10.04.2016 08:42
#3 RE: Kochbilder Zitat · Antworten

Bilder vom 09.04.16 :

Scharfe afrikanische Tomatenkichererbsensuppe




Ghanaisches Hähnchen in Tomatensosse



Afrikaalabamacreme

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Fingolfin Offline




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15.05.2016 07:43
#4 RE: Kochbilder Zitat · Antworten

Am 14.05.2016 :

Vorspeise :


Spargelcremesuppe

Hauptgericht :


Spargel an Salzkartoffeln mit Sauce Hollansaise, Holsteiner Katenschinken


Nachspeisen :

Blaubeer-Mokka-Sahne-Joghurt-Torte


Erdbeer-Sahne-Quarktorte


Himbeer-Quark-Sahne-Torte


Gruss

Michael

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11.09.2016 07:12
#5 RE: Kochbilder Zitat · Antworten

Am 10.09.16


Gemischter Balkansalat



Ražnjići und Ćevapčići an Djuvec-Reis , dazu ebenjener Balkansalat


Banane-Vanille-Schokoladendessert

Gruss

Michael

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13.11.2016 09:20
#6 RE: Kochbilder Zitat · Antworten

Im Oktober war ich am Kochtermin leider krank, daher erst wieder Bilder aus dem November :



Vorspeise : Waldpilzschaumsuppe



Hauptgericht : Kohl-Lamm-Eintopf mit Salzkartoffeln



Nachspeise : Obstsalat Autumn mit Vanillesahne


Gruss

Michael

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12.02.2017 09:44
#7 RE: Kochbilder Zitat · Antworten

Und hier die Bilder vom traditionellen Grünkohlessen im Februar:

Hauptgericht :



Holsteiner Grünkohl mit Kassler, Kohlwurst und Schweinebacke (hier nicht im Bild) und karamellisierten Bratkrtoffeln

Nachspeise : :




Bunter Obstsalat mit Vanillesahne


Gruss

Michael

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10.09.2017 09:21
#8 RE: Kochbilder Zitat · Antworten

Mal wieder aktuelle Bilder vom Kochen...

Vorspeise : mehr oder weniger klare Hühnersuppe





Hauptgericht :

Hähnchenoberkeule im Teigmantel an Kartoffelrösti, Zucchiniruccolasalat mit Minze; Knoblauch Chili und Zitrone



und



sowie

Nachspeise (Schokobananenpudding)

mit eingesunkenen



und nachgelegten



Bananen.


Beim nächsten Termin soll ein irischer Abend statt finden.

Gruss

Michael

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12.11.2017 06:30
#9 RE: Kochbilder Zitat · Antworten

Kochen am 11.11.2017 :


Irish Stew


Ein Eintopf, der alle (sogar ausgemachte Skeptiker) geschmacklich umgehauen hat. Na ja, sind halt Iren und keine Briten

Apfel-Vanille-Crunch-Dessert :





Gruss

Michael

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15.04.2018 09:44
#10 RE: Kochbilder Zitat · Antworten

Kochen am 14.04.2018 :



Seelachs-Rückenfilet an Salzkartoffeln mit Petersiliensauce , dazu Sylter Gurkensalat



Mehrfrucht-Rote-Grütze mit Vanillesauce



Gruss

Michael

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13.05.2018 07:06
#11 RE: Kochbilder Zitat · Antworten

Kochen am 12.05.2018 :

Die Teilnehmer hatten ihren Spaß und Genuss bei folgendem Menü:

Spargelcremesuppe mit Schinkenwürfeln :



Deutscher Spargel mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln :


Dänische Sahne-Apfelspeise mit karamellisierten Mandeln und Schlagobers:


Der nächste Kochtermin findet aufgrund der Sommerpause wohl erst im September statt.

Gruss

Michael

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09.09.2018 06:55
#12 RE: Kochbilder Zitat · Antworten

Das erste Kochen nach der Sommerpause , unspektakulär, aber megalecker :


Kohlrouladen mit Salzkartoffeln an Specksoße

und als Nachspeise DER Klassiker


Alabama Creme


Zu unserem nächsten Termin am 13.10.2018 holen wir unsere Woks mal wieder hervor, es gibt ein chinesisches Menue.

Anmeldung hier oder in den Gruppen...


Gruss
Michael

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14.10.2018 10:41
#13 RE: Kochbilder Zitat · Antworten

Chinesischer Abend, im Wok zubereitet!!

Vorspeise :



Peking Suppe



Hauptspeise :


Chinesischer Abend,silgemäß im Wok zubereitet:


Acht Köstlichkeiten mit Reis und/oder Mie-Nudeln



Nachspeise :



Gebackene Banane mit Waldhonig

Gruss

Michael

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10.02.2019 06:26
#14 RE: Kochbilder Zitat · Antworten

Bilder vom 09.02.19


Vorspeise:

Zwiebel-Käsesuppe

Hauptgericht:

gefüllte Paprika an Basmatireis


mit meditaraner Tomatensoße

Nachspeise:

Bananen-Schokodessert


Gruss
Michael

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Fingolfin Offline




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10.03.2019 06:29
#15 RE: Kochbilder Zitat · Antworten

Kochen am 09.03.19:

Vorspeise:

Rinderbouillon (vernudelt)

Hauptgericht:

Schichtkohl mit Rinderhackfleisch

Nachspeise :

"Rote Inge"


Gruss

Michael

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